Functional Food. Ein alter Hut.

Warum Functional Food unser Belohnungssystem im Gehirn anspricht und warum Produkte, die unser Gewissen beruhigen, gar nicht so neu sind.

Jeder begeisterte Leser der Scheibenwelt kennt die vollschlanke Hexe Agnes Nitt und ihr aufmüpfiges Alter Ego Perdita. Sie wissen schon: In jedem dicken Mädchen steckt ein dünnes Mädchen und jede Menge Schokolade. Bei allem, was sie tut und denkt, funkt Perdita ihr dazwischen und so ist die arme Agnes ständig hin- und hergerissen. Bei mir passiert das vor allem bei probiotischem Joghurt.